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第180章 海选第一轻松拿下
皮埃尔将叉子放回盘中，动作很轻。
他闭上嘴，细细感受着口腔中残留的馀味。
三种截然不同的蛋制品，通过最朴素的蒸制，竟然达到了味道上的平衡与升华。
鸡蛋糕的鲜嫩是基底，皮蛋的硷香是奇兵，咸蛋黄的咸鲜沙润则是灵魂。
这道菜没有炫技，却处处都是技巧。
火候，时间，比例，甚至是三种蛋的预处理，任何一步有偏差，都无法形成这种浑然一体的口感。
他终于明白，为什么这道菜能吸引那么多人。
它唤醒的是最原始的，对美味的渴望。
皮埃尔转身，穿过人群，回到了自己的料理台。
他没有再看林晓，只是将自己的那份“法式温泉蛋”推到了一边。
另一边，山本龙一的脸色已经黑如锅底。
他的“日式茶碗蒸”前，只剩下寥寥数人。
而几十米外，林晓的“三色蒸蛋”前，队伍已经排到了拐角。
每一个尝过那道蒸蛋的人，脸上都露出相似的，满足的表情。
那些表情，象一根根针，扎在他的心上。
他不理解，也想不通。
明明他用的是最顶级的兰皇鸡蛋，最纯净的昆布高汤，最精准的控温，这样做出来的艺术品，
为什么会输给一道看起来如此粗糙的家常菜？！
这不符合逻辑。
这不科学。
投票时间结束。
所有大众评审都纷纷离场，现场安静下来。
主持人走上舞台，背后的大屏幕开始滚动。
“现在，我宣布本次海选赛的最终排名！”
屏幕上，一个个名字和菜品从下往上飞速闪过。
第名，第名，第名。
很快，屏幕上出现了第名的名字。
这意味着，从现在开始，每一个出现的名字，都将被淘汰。
不少厨师的额头已经渗出了汗。
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